中国では、桃は不老長寿の果物「仙果」として珍重されています。古くから中国と貿易が盛んだった長崎には、品物だけではなく、中国の文化も交流の中で伝わってきました。そこにポルトガルから伝わったカステラが絶妙にとけあい、長崎ならではの「桃カステラ」が誕生！

「和・華・蘭文化」の長崎の特徴が詰まった桃カステラは、桃の節句や出産祝い、長寿祝いなど、お祝い事の縁起菓子としてはもちろん、手土産としても親しまれています。

国産小麦粉を使用し、しっとりと焼き上げたカステラ生地に丹念に作ったフォンダンをかけて、一つ一つ丁寧に仕上げました。桃色とカステラの黄色がとても華やか。口に入れると、とろけそうなふわふわ生地とほどよい甘さのフォンダンがマッチして美味しくてたまらない。