びわタルトに使うのは、もちろん私たち自慢のびわ。収穫した実をひと粒ずつフォルムを保つように種を抜き、大切に大切に保存。無添加保存なので、いちど空気に触れたら形が崩れたり傷んでしまうほどに繊細で数に限りがあるため、１年を通じてまるで貯金を引き出すように、使っています。

さっくり厚めのタルトにアーモンドパウダーを使った甘みを抑えた生地、そしてまんまる肉厚のびわ。仕上げにはびわの上品さが引き立つオリジナルのジャムを使ったナパージュを。4層の味わいがひとつになり、びわ“以上”にびわの味をお楽しみいただける贅沢なタルトです。

びわタルトはすべて手作り。基本的にオーダーをいただいてから作り、出来立てをお届けします。ぜひ、びわ茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。

内容量：

195g/サイズ：4号 12cm





特定原料：

小麦、卵、乳成分



賞味期限：

製造後14日間



保存方法：

冷蔵(10℃以下)で保存してください



原料：

びわコンポート、小麦粉（国産）、バター、アーモンドパウダー、発酵バター、アプリコットジャム、鶏卵、上白糖、粉糖、ラズベリージャム、グラニュー糖、ゼリー（オリゴ糖、砂糖、洋酒）、洋酒、食塩、香料／増粘剤（ペクチン、加工デンプン）、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料　（一部に小麦・卵・乳成分・りんごを含む）