びわの葉

心ほぐれる　やさしい一杯

長崎県産のびわの葉が原材料のお茶です。　葉の裏にあるセン毛を手作業で取り除き、お茶にした際の「えぐ味」や「ザラつき」をなくしています。　ほんのり甘く、すっきりとした味わいのびわ茶は、美容や健康に関心のある方に好評です。　基礎研究では、メラニン生成抑制やコラーゲン産生促進、抗酸化・抗炎症作用、保湿、糖や脂質代謝への影響が報告されています。

【びわの葉の抽出成分の可能性】
・メラニン生成抑制やコラーゲン産生促進（九州大学・清水邦義教授）
・抗酸化や抗炎症作用
・保湿
・糖や脂質の代謝改善（長崎県農林技術開発センター・宮田裕次主任研究員ほか）

長崎県産の果実

太陽のめぐみと やさしい手仕事

長崎県産の旬の果物が原材料のジャム／コンフィチュールです。　一つひとつ丁寧に皮を剥き、銅鍋じっくり炊き上げました。　機械にはできない細やかな手仕事こそが、雑味のない澄んだおいしさの秘密。　生産量日本一を誇る「びわ」や、長崎市にしかない幻の柑橘類「ゆうこう」でつくったジャム／コンフィチュールは、あなたを笑顔にする味がします。